Praktek Produktif Siswa APHP: Inovasi Produk Buah-Buahan oleh Kelas XI SMK Negeri 4 Sampit

Siswa-siswi kelas XI Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) SMK Negeri 4 Sampit menunjukkan kreativitas luar biasa mereka dalam mengolah buah-buahan menjadi produk inovatif. Dalam praktek produktif ini, mereka tidak hanya fokus pada pengolahan dasar, tetapi juga memodifikasi buah-buahan menjadi berbagai produk yang siap bersaing di pasar.

Beberapa inovasi yang dihasilkan termasuk jus buah segar yang kaya nutrisi dan salad buah unik dengan sentuhan kekinian yang sesuai dengan tren pasar saat ini. Setiap produk dibuat dengan penuh semangat dan dedikasi, memperlihatkan kemampuan mereka dalam mengolah sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah.

Kegiatan ini tidak hanya berfungsi untuk mengasah keterampilan teknis siswa dalam pengolahan pangan, tetapi juga memberikan bekal pengetahuan penting tentang strategi pemasaran dan manajemen produk. Siswa diajarkan bagaimana mengidentifikasi tren pasar, mengembangkan produk yang menarik konsumen, serta merancang strategi penjualan yang efektif.

Kami sangat bangga melihat antusiasme dan kerja keras yang ditunjukkan oleh para siswa dalam menciptakan produk berkualitas tinggi. Dengan keterampilan yang mereka pelajari, siswa-siswi APHP siap untuk menghadapi tantangan dunia industri dan agribisnis, serta berkontribusi dalam pengembangan produk lokal yang kompetitif di pasar. Praktek ini merupakan langkah penting dalam membekali mereka dengan pengalaman yang relevan dan siap pakai untuk masa depan.

Read More

Partisipasi Sukses SMK Negeri 4 Sampit dalam UMKM_Harati 2024: Mendorong Kreativitas dan Wirausaha Siswa

Pada tanggal 27 Januari hingga 03 Februari 2024, SMK Negeri 4 Sampit mengikuti kegiatan UMKM_Harati yang digelar di halaman depan Museum Kayu. Dalam event ini, SMK Negeri 4 Sampit tampil beda dengan menghadirkan produk olahan kreatif dari siswa jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP). Produk-produk unggulan yang ditawarkan meliputi prozeen foot seperti dinsum, kaki naga, kentang goreng, dan es moktail.

Menariknya, semua produk olahan ini dipersiapkan tanpa menggunakan minyak, menjadikannya pilihan menu sehat bagi para pengunjung. Para siswa kelas XI APHP dengan antusias menyuguhkan inovasi kuliner yang tidak hanya lezat namun juga mengedepankan aspek kesehatan.

Salah satu keunggulan yang dihadirkan oleh SMK Negeri 4 Sampit dalam kegiatan ini adalah penggunaan bahan-bahan organik tanpa pengawet. Dengan pendekatan alami ini, sekolah tidak hanya memberikan pelajaran tentang pengolahan hasil pertanian, tetapi juga mengajarkan nilai-nilai penting terkait kesehatan dan keberlanjutan.

Kegiatan ini melibatkan siswa kelas XI APHP secara bergiliran mulai dari jam 15:00 hingga 20:00 WIB. Dengan keterlibatan siswa secara aktif, tidak hanya kompetensi dalam pengolahan hasil pertanian yang ditingkatkan, tetapi juga keterampilan dalam mengelola bisnis.

Pentingnya kegiatan ini tidak hanya sebatas sebagai ajang promosi bagi SMK Negeri 4 Sampit, terutama untuk jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian. Melalui UMKM_Harati, siswa juga diberikan wadah untuk mengembangkan keterampilan berwirausaha. Hal ini sejalan dengan semangat pendidikan kejuruan yang tidak hanya menekankan pada kecakapan teknis, tetapi juga memberikan bekal dalam menghadapi dunia bisnis yang kompetitif.

Keberhasilan SMK Negeri 4 Sampit dalam UMKM_Harati juga menciptakan momentum positif bagi siswa-siswi untuk terus berinovasi dan menciptakan produk-produk berkualitas. Diharapkan, prestasi ini tidak hanya menjadi pencapaian sekolah, tetapi juga menjadi inspirasi bagi institusi pendidikan lainnya untuk mendorong kreativitas dan semangat berwirausaha di kalangan siswa.

Sebagai bentuk dukungan terhadap inisiatif para siswa, masyarakat lokal pun turut memberikan apresiasi tinggi terhadap produk olahan SMK Negeri 4 Sampit. Hal ini tidak hanya menciptakan kebanggaan bagi sekolah, tetapi juga memperkuat keterlibatan komunitas dalam mendukung pendidikan dan pengembangan potensi anak-anak muda.

Dengan demikian, partisipasi SMK Negeri 4 Sampit dalam UMKM_Harati 2024 tidak hanya menjadi capaian sekolah, tetapi juga sebuah perjalanan inspiratif yang memberikan dampak positif bagi siswa, sekolah, dan komunitas sekitar. Keberhasilan ini membuktikan bahwa melalui pendidikan kejuruan yang berkualitas, kita dapat menciptakan generasi yang tidak hanya trampil dalam bidang teknis, tetapi juga siap bersaing di dunia bisnis yang terus berkembang.

Read More

"Menyinari Masa Depan Melalui Job Fair dan Gebyar SMK: Peluang Wirausaha Dari Lulusan SMK"

Pada tanggal 29-30 November 2023, SMK Negeri 2 Sampit melaksanakan Job Fair dan Gebyar SMK yang melibatkan seluruh SMK di Kabupaten Kotawaringin Timur. Salah satu peserta yang turut ambil bagian dengan semangat dan antusiasme tinggi adalah SMK Negeri 4 Sampit.

SMK Negeri 4 Sampit memamerkan hasil karya dan produk unggulan dari jurusan Agribisnis, khususnya Tanaman Perkebunan dan Pengolahan Hasil Pertanian. Area pameran mereka menjadi sorotan dengan berbagai produk berkualitas tinggi. Jurusan Agribisnis Tanaman Perkebunan memamerkan bibit kelapa sawit, kompos, dan cocopiet siap pakai, sedangkan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian menampilkan sejumlah produk makanan seperti teh telang, minuman siap konsumsi teh telang, teh telang jely, susu kedelai, siomay, kaki naga, serundeng abon ayam, stik bawang, dan telur asin. Produk-produk ini tidak hanya mencerminkan kreativitas siswa, tetapi juga potensi besar dalam industri agribisnis.

Selain pameran produk, SMK Negeri 4 Sampit juga aktif berpartisipasi dalam Job Fair dengan mengirimkan siswa kelas XII dari semua jurusan. Para siswa ini memiliki kesempatan unik untuk bertemu langsung dengan perwakilan perusahaan, berbicara tentang potensi dan keahlian mereka, serta mencari peluang karir yang sesuai dengan bidang studi mereka. Job Fair menjadi pintu gerbang bagi para siswa untuk memahami lebih dalam tuntutan pasar kerja dan membangun jaringan profesional yang bermanfaat untuk masa depan.

Melibatkan seluruh SMK di Kabupaten Kotawaringin Timur dalam kegiatan ini bukan hanya sekadar pameran, tetapi juga menciptakan kerjasama yang erat di antara lembaga pendidikan. Kolaborasi semacam ini membantu meningkatkan kualitas pendidikan dengan membawa industri ke dalam kelas, memastikan bahwa kurikulum yang diajarkan relevan dengan kebutuhan pasar kerja.

Keberhasilan Job Fair dan Gebyar SMK ini bukan hanya terlihat dari antusiasme peserta, tetapi juga dari dampak positif yang dihasilkannya. SMK Negeri 4 Sampit memberikan kontribusi nyata dalam mempersiapkan generasi muda untuk menghadapi dunia kerja dengan kepercayaan diri dan keterampilan yang diperlukan.

Mudah-mudahan, keberhasilan acara ini dapat menjadi inspirasi bagi sekolah-sekolah lain untuk mengadakan kegiatan serupa. Dengan terus mendorong kolaborasi antara dunia pendidikan dan dunia kerja, kita dapat menciptakan generasi muda yang siap menghadapi tantangan masa depan dan membawa kemajuan bagi masyarakat.

Read More

Menggali Kearifan Lokal: Pembelajaran Muatan Lokal Mengenai WADI di Kalimantan Tengah

 

Kalimantan Tengah, sebagai salah satu provinsi yang kaya akan keberagaman budaya dan sumber daya alam, menyimpan sejumlah kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Dalam konteks pembelajaran muatan lokal di wilayah ini, khususnya pada jurusan agribisnis pengolahan hasil pertanian, materi semester ini menawarkan wawasan mendalam tentang pengawetan ikan dalam bentuk yang khas, yang dikenal sebagai WADI.

WADI, sebuah istilah yang mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang, merupakan makanan khas Kalimantan Tengah yang dihasilkan dari ikan sungai. Dalam konteks ini, ikan-ikan seperti patin, nila, dan mas menjadi bahan utama yang digunakan untuk menciptakan hidangan lezat dan bernilai gizi ini. Pembelajaran muatan lokal ini bukan hanya menggali keterampilan praktis dalam pengawetan ikan, tetapi juga memperkenalkan peserta didik pada kearifan lokal yang terkait dengan pemanfaatan sumber daya alam setempat.

Proses pembuatan WADI diawali dengan pemilihan ikan yang berkualitas baik, diambil dari sungai-sungai yang melintasi Kalimantan Tengah. Ikan-ikan tersebut kemudian dipersiapkan untuk proses pengawetan. Ikan dibersihkan kemudian diberi garam serta beras (yang sudah disangrai dan di tumbuk kasar). Proses ini membantu mengurangi kadar air dalam ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat merusak kualitas ikan.

Peningkatan Keterampilan Praktis: Peserta didik akan mendapatkan keterampilan praktis dalam pengolahan ikan dan pengawetan makanan, yang dapat menjadi dasar bagi mereka yang berminat dalam industri agribisnis.

Pembelajaran ini memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan kearifan lokal Kalimantan Tengah, khususnya terkait dengan pemanfaatan sumber daya alam dalam pembuatan makanan tradisional. Pembelajaran muatan lokal seperti ini dapat mendorong inovasi dalam pengembangan produk lokal, membuka peluang baru bagi usaha mikro dan menengah di sektor agribisnis.

Peserta didik juga diajak untuk memahami pentingnya pengelolaan sumber daya alam secara berkelanjutan, karena bahan utama WADI berasal dari ikan sungai yang memerlukan upaya pelestarian habitatnya.

Pembelajaran muatan lokal tentang WADI tidak hanya membawa manfaat praktis, tetapi juga memberikan wawasan mendalam tentang kearifan lokal Kalimantan Tengah. Melalui pengolahan ikan menjadi hidangan lezat ini, para peserta didik agribisnis pengolahan hasil pertanian dapat memperkaya pengetahuan dan keterampilan mereka, sekaligus menghargai warisan kuliner yang menjadi bagian integral dari identitas daerah mereka.

Read More

UJIAN KOMPETENSI KEAHLIAN AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Setelah lulus jenjang SMP, siswa memiliki pilihan untuk melanjutkan pendidikan ke SMA atau SMK. Berbeda dengan SMA, ada lebih banyak jurusan yang dapat dipilih di SMK. Di samping itu, SMK juga lebih mengedepankan keterampilan dan skill siap pakai untuk bekerja. Untuk itu, siswa SMK perlu mengikuti UKK sebagai salah satu ujian akhir. Secara sederhana, UKK adalah singkatan dari Ujian Kompetensi Keahlian. Ujian ini merupakan penilaian yang diadakan secara khusus untuk mengukur pencapaian kompetensi peserta didik. Penilaian ini ditujukan untuk siswa yang berada pada jenjang 2 atau jenjang 3 KKNI atau yang setara dengan itu.

UKK artinya salah satu bentuk ujian akhir yang diadakan di Sekolah Menengah Kejuruan. Karena itu, pelaksanaannya umum diadakan setelah siswa duduk di bangku kelas XII. Atau di jenjang akhir masa sekolah. Penilaian hasil UKK dapat berbentuk penilaian secara individu atau pun penilaian secara kelompok. Siswa yang memenuhi indikator ketercapaian standar kompetensi lulusan akan dinyatakan lolos uji kompetensi.

Selanjutnya, siswa yang lolos akan mendapatkan sertifikat kompetensi. Sertifikat kompetensi adalah pengakuan pencapaian kompetensi siswa secara individu. Melalui sertifikat ini, siswa dinyatakan telah memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja sesuai dengan standar kompetensi kerja yang telah disyaratkan.

Selanjutnya, sertifikat tersebut dapat digunakan untuk melamar kerja sesuai dengan cakupan kompetensi kejuruan yang bersangkutan.

Pada tanggal 20, 22 Februari 2023 adalah rangkaian kegiatan UKK untuk jurusan APHP di SMK Negeri 4 Sampit. Berjalan dengan tertib dan lancar. Semoga hasil yang di dapatkan siswa sesuai dengan yang diharapkan sekolah. Sukses selalu untuk siswa kelas XII APHP. UKK berupa pembuatan selai nenas (produk lokal) dan telur asin

#smkbisa

#smkn4sampit

#ukksekolah

Read More

PAMERAN KRIDA (PRODUK SISWA YANG BERASAL DARI PERTANIAN)

 

PAMERAN KRIDA DINAS PERTANIAN KOTIM

 

SMK Negeri 4 Sampit berpartisipasi dalam kegiatan pameran produk usaha pertanian, ini suatu bentuk ucapan terima kasih kerena selama dibawah naungan Dinas Pertanian Kotim banyak sekali bantuan yang diberikan baik berupa material dan moril. Anjungan SMK Negeri 4 menampilkan produk hasil siswa berupa tanaman holtikultura, bibit kelapa sawit, bibit buah-buahan serta pengolahan hasil pertanian berupa produk jadi dalam kemasan.

Produk tersebut meliputi :

·      Berbagai jenis keripik

·      Jahe Instant

·      Jelly nenas

·      Telor asin

·      Sambal cuko

·      Roti

·      Stup nenas

·      Tanaman hasil cangkok

·      Tanaman cabe

·      Cocopiet untuk media tanam

·      Sayur-sayuran

Kegiatan ini di selenggarakan oleh Dinas Pertanian Kotawaringin Timur dalam memperingati hari KRIDA PERTANIAN yang ke 50. Sukses selalu untuk pertanian Indonesia khususnya Kotawaringin Timur. Terima kasih untuk kita semua Tim SMK Negeri 4 atas kerjasama dan dukungan dalam kegiatan ini, sehingga anjungan/stan pameran kita menjadi sempurna serta produk kita bisa di tampilkan semua.

Alhamdulillah SMKN 4 Sampit menjadi juara favorit di Acara Hari KRIDA PERTANIAN ke 50 Tahun 2022 yang dilaksanakan oleh Dinas Pertanian KOTIM.

#kridapertanianke50

#kridapertanian

#dinaspertaniankotim

#smkn4sampit

#smkbisa

#kotim

Read More